scampi

Har varit och handlar en sväng nu på förmiddagen och handlat lite inför kommande 20årsfest. Lagade även an av mina favoriträtter till lunch idag, scampi indiana :)

Här får ni receptet:
Skala räkor till 4 pers. Hacka 2 paprikor (färg spelar ingen roll), 2 champinjoner och en lök, fräs det tillsammans med 2-3 pressade vitlökar, krydda med paprikakrydda och curry. Tillsätt ett paket matgrädde och en halv dl mjölk, häll tillsist i räkorna. Servera tillsammans med ris :)