Surdegsbak

Jag har hållt på och baka surdeg hela dagen idag, ja eller sedan ja kom hem från jobbet. Degen har jäst och gottat sig sedan i söndags och idag fick jag äntligen börja baka. Det har dock inte varit lätt. igår när jag kom hem från jobbet hade degen jäst över, så det var deg på golv fönsterbläck, element, you name it. Men det var det värt, för fy vad gott det var. Jag har bara smakat de små bröden än för limporna är fortfarande inne i ugnen.
Detta hade jag i, vilket var massa olika torkade frukter, alltifrån fikon,aprikoser,valnötterm.m

Som jag sedan hällde i, i denna mysiga smeten:



såhär blev de små bröden:

Nu har jag smaskat på bröd och en skvätt godis :) God kvällsmat :)